辛丑年清華園暮春花訊 (十四): 柔麗幽雅蝶豆花
(十四): 蝶豆花
蝶豆花 [1,2] 是豆科植物,有蝶形花冠而得名。
這種植物最引人注目的特徵是它的花呈深藍色;長約4公分,寬約3公分。蝶豆花鮮豔的藍色來自於比其他植物多10倍的花青素,被當成一種天然食用色素。
清華在一、合金鋼廠與材料實驗館間,二,合金鋼廠對面西院宿舍區,三,同位素館右前方花架下等處蝶豆花都正在一展芳顏。
[1] 節錄自http://kplant.biodiv.tw/蝶豆/蝶豆.htm
蝶豆 (Butterfly Pea,Kordofan Pea) 屬豆科 (Fabaceae) 蝶豆屬 (Clitoria),別名藍蝴蝶、藍花豆、蝴蝶花豆,羊豆、豆碧等,典型的熱帶植物,生態環境是開闊向陽的草生地;灌木叢乃至裸露地間,日照越充足,生長情形越良好。
多年生纏繞性草本,全株有微毛,葉互生,奇數羽狀複葉,小葉卵形或橢圓形。春至秋季均能見花,花單生,蝶形花冠,腋生,花梗甚短,苞片兩枚,短披針形,花萼筒型,先端 5 齒裂,裂片披針形;花冠挺出,鮮藍色或白色,具顏色較淡之點;龍骨瓣內曲,旗瓣特別大,將短小的翼瓣及龍骨瓣包圍在中央近萼筒處,旗瓣中心有漂亮的濃黃斑點(藍紫花者);雄蕊單體。蝶豆花姿柔麗幽雅。蔓延性不強,僅適合盆栽、花壇或柵欄美化,除觀賞外.全株可作綠肥或飼料。蝶豆適應力極強,可在台灣全島平野栽培歸化,在中、北部地區,有時亦可採到這種漂亮的野菜。
奇數羽狀複葉,互生,托葉小型,披針狀;葉柄長 1.2~4.5 公分;葉片長 6~15 公分,寬 4~10 公分,小葉片 5~9 片,長 3~7 公分,寬 1~4.5 公分,卵形至橢圓形,葉基楔形,葉尖鈍形,葉緣為全緣,紙質;葉尖微凹或具有短的尖突;表面光滑無毛或表裏兩面散生倒伏性毛茸。
花單生、大形、顯著;花梗長 0.3~0.6 公分,花萼基生的小苞片闊卵形或圓形,長 0.5~1.2 公分,先端鈍,圓或凹頭;花萼長 1.5~2.5 公分,裂片披針形,長度為萼筒的一半;花冠長 4~5 公分,旗瓣片闊卵形或倒卵形,鮮藍色、紫色或白色,中心處有一淡黃色或白色斑塊,背面有許多短鉤毛。初夏至深秋開花。
果實為莢果,長 5~10 公分,寬 0.9~1 公分,扁平,長線形,具喙嘴狀突起,內有種子 6~10 粒,成熟時果莢裂開,扭轉。
[2] 節錄自https://zh.wikipedia.org/wiki/蝶豆
蝶豆(學名:Clitoria
ternatea),又叫做藍豆,是豆科蝶豆屬的植物。由於蝶豆的花外觀類似人類女性外生殖器,因此它的拉丁語屬名被命名為「Clitoria」(蝶豆屬),詞源為「陰蒂」(Clitoris)。
俗稱蝶豆花又稱蝶豆、藍蝴蝶、藍花豆、蝴蝶花豆、洋豆、豆碧等多種名稱,是很典型的熱帶植物,在台灣,生長在恆春半島和蘭嶼或者離島上,需要陽光充足的生長環境,於1920年引進台灣作為綠肥植物,草屯亦有種植。
這種植物最引人注目的特徵是它的花呈深藍色;長約4公分,寬約3公分。也有白花變種。它的果實長約5到7公分,呈長、扁平的豆莢狀,每個豆莢有六到十顆種子。它們在尚未成熟時可以食用。蝶豆花鮮豔的藍色來自於比其他植物多10倍的花青素,被當成一種天然食用色素。
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