煮字集 --- 為什麼要睡覺？

煮字集 --- 為什麼要睡覺？

人類有約三分之一的時間在睡覺；我們為什麼要睡覺？ 最直接的答案是因為感到疲倦，或按時就眠以養精蓄銳再出發；但從演化觀點，睡眠像生物現象中最愚蠢行為；沒有成就任何事，容易成為捕食者的獵物；有學者說:「如果睡眠沒有提供任何關鍵性功能，那就是演化犯下的最大錯誤。」睡眠在整個演化史上持續存在，表示它必然有強大的好處，勝過那些看似明顯的危險和不利之處。

現在已知所有物種都要睡覺，對動物來說，有長有短；一說是陸上肉食猛獸，站在食物鏈頂端，可以安心長時間呼呼大睡，而草食被狩獵者，要盡量減少睡眠，以免在毫無防備之下，就成了獵物，言之成理，但並不盡然，例外比比皆是。

近年來對睡覺研究發現原因要複雜很多，英籍美國學者沃克 ( Matthew Walker) 將目前對睡覺的了解總結數十年來的睡眠研究成果以及最新科學突破，整理出一本科普新書，名為 《為什麼要睡覺？》告訴我們睡眠複雜又迷人的真相，可讀性甚高，相當有啟發性。

有許多大家都碰到的問題，如晚上為什麼想睡覺；午飯後常會感覺昏昏欲睡，旅行時會有時差困擾，有人會認床；被噩夢驚醒，感覺四肢癱瘓無力；有人是「早鳥」，有人是「夜貓子」；午睡有甚麼好處? 為什麼熬夜後精神會更好? 咖啡因如何影響睡眠等；大哉問「為什麼要睡覺」？等，本書都一一嘗試給予合理的解答。

影響睡眠節律的因子主要是生理時鐘與睡眠壓力。這兩個掌管睡眠的因素是並行卻互相不理的兩個系統。近日節律規律像只有正值的正弦波一樣，以二十四小時為週期。睡眠壓力則由釋放一種抑制性神經傳導物腺苷而來；人在沒睡覺的每一分鐘，它的濃度持續上升，在腦中累積，會讓人越來越想睡。當晚上睡去時，開始去除當天的腺苷。成人在經過大概八小時的健康睡眠後，腺苷清除完畢，就在此時，近日節律接手，以充滿活力的身體和清晰的頭腦，展開下一段約十六小時的清醒時光。

睡眠缺乏已成為一種流行病，在所有已開發國家中，有三分之二的成年人無法滿足每晚八小時的建議睡眠量。睡眠剝奪和橡皮筋一樣，能夠承受的拉力有限，然而遺憾的是，人類是唯一會在無益的情況下故意剝奪自己睡眠的生物。

我們的身體健康、心理健康、記憶力、學習力、創意、生產力、領導力、決策力、智商與情商、吸引力、運動表現，甚至食慾，這些讓日間生活更精采的能力，本書揭露原來都與夜間那場神祕的睡眠有關係。

[1] 沃克 (Matthew Walker)，《為什麼要睡覺？：睡出健康與學習力、夢出創意的新科學》(Why We Sleep：The New Science of Sleep and Dreams)，姚若潔譯，天下文化，台北 ( 2019)。

《為什麼要睡覺？》閱讀筆記 (二): 影響睡眠節律主要因子

《為什麼要睡覺？》閱讀筆記 (二): 影響睡眠節律主要因子

睡眠缺乏已成為一種流行病，在所有已開發國家中，有三分之二的成年人無法滿足每晚八小時的建議睡眠量。睡眠剝奪和橡皮筋一樣，能夠承受的拉力有限，然而遺憾的是，人類是唯一會在無益的情況下故意剝奪自己睡眠的生物。

人在疲倦的時候會想吃更多東西。睡眠太少時，讓你感到飢餓的激素濃度會提升，而另一種告訴我們已經吃飽的激素會受到抑制。雖然你已經飽了，卻還想再吃。睡眠不足，保證體重增加，對成人和兒童都一樣。還有更糟的：如果你嘗試節食，卻又睡得不夠，會讓你的努力白費，因為減掉的大部分體重會來自肌肉，而非脂肪。

至少在兩種狀況下缺乏睡眠有沒有可能會殺人致死。首先，有一種非常罕見的遺傳疾病，人在失去睡眠十二到十八個月後會死亡。第二種致命的情況，則是駕駛人沒有充分睡眠造成的。

令人困惑的愚蠢行為

從演化觀點，睡眠像生物現象中最愚蠢行為；沒有成就任何事，容易成為捕食者的獵物；有學者說:「如果數眠沒有提供任何關鍵性功能，那就是演化犯下的最大錯誤。」所有物種都會睡覺，睡眠在整個演化史上持續存在，表示它必然有強大的好處，勝過那些看似明顯的危險和不利之處。

影響睡眠節律主要因子

影響睡眠節律的因子主要是生理時鐘與睡眠壓力。壽命超過幾天的物種，都會產生自然的韻律循環，即近日節律，塑造我們二十四小時的節奏。每一天，腦中的時鐘會把訊號傳遞給腦的不同部位與體內的每個器官。這個二十四小時週期幫助決定何時醒來，何時想去睡覺，以及控制其他節律模式。

近日節律在白天啟動腦部和身體的許多機能，讓你保持清醒和警覺，然後這些過程在夜間變得低落，也去除警覺效果。

日光為我們校準時鐘，近日節律從不間斷，但每個人生物時鐘不同。據研究有40%的人是「晨型人」或「早鳥」，30%是「夜型人」或「夜貓子」，其餘結餘兩行之間不同地帶。因此別再誤解夜貓子，「夜型人」是由於遺傳，他們習慣晚起，而社會運作的時間表對他們很不公平，有待改善。

為甚麼所有人不在相同時間作息? 這是因為人類不是以個人為單位，而是以整個家庭或甚至整個部落為基礎，睡覺時間的遺傳多樣性減少整個團體完全缺乏防禦時間，提升生存適應潛能，具有演化意義。

生物時鐘座落在腦中央一處稱為視交叉上核的部位，透過褪黑激素反覆把日夜訊號傳送到腦及身體。受到視交叉上核指揮，褪黑激素在黃昏後就大量增加，釋放到血流中，發出黑夜的全身性訊號，幫助調節睡眠發生的時機。睡眠過程一旦啟動，褪黑激素的濃度從夜間到凌晨時分會慢慢降低，到黎明時，大腦停止其釋放，告訴身體，睡眠的終點線到了。

褪黑激素本身並不是強力的助眠劑，但跨時區旅行有時差困擾時，在目的地晚間，服用藥丸，讓血液中褪黑激素能度上升，在化學物質引發下，讓大腦相信現在是夜晚，傳來啟動睡眠訊號，來提升入睡的可能性。

睡眠壓力讓你想睡覺

另一決定清醒或睡眠的因素是睡眠壓力。腺苷是一種抑制性神經傳導物，人在沒睡覺的每一分鐘，它的濃度持續上升，在腦中累積，會讓人越來越想睡。對大部分人來說，濃度抬升高峰會發生在醒來之後的十二到十六小時。

咖啡因影響睡眠

咖啡因能遮蓋腺苷的睡眠訊號，讓人覺得較為清醒。咖啡因的作用是掠奪了腦中本該接受腺苷的位置，發揮掩蓋劑的作用，結果使人受到欺騙，覺得清醒警覺，而不管腦中其實有高濃度的腺苷存在。咖啡因的半衰期約為五到七小時，由肝臟中的酵素消除身體系統中的咖啡因；降解咖啡因酵素版本效率由遺傳決定，但新陳代謝速度也會因年齡漸高而逐漸衰減。另外所謂「咖啡因崩潰」是因在咖啡因發揮作用時，腺苷仍然持續增加，一旦咖啡因效果決除後，就會發生嚴重的反彈。

並行卻互相不理的兩個系統

這兩個掌管睡眠的因素是並行卻互相不理的兩個系統。近日節律規律像只有正值的正弦波一樣，已二十四小時為週期。腺苷在沒睡覺的每一分鐘，濃度持續上升，當晚上睡去時，開始去除當天的腺苷，經過一夜睡眠，減少腺苷的量，舒緩睡眠壓力。成人在經過大概八小時的健康睡眠後，腺苷清除完畢，就在此時，近日節律接手，以充滿活力的身體和清晰的頭腦，展開下一段約十六小時的清醒時光。

這兩種力量的運行也可以解釋為什麼熬夜後精神會更好，近日節律為腺苷濃度不斷上升之際，帶來短暫的救援，可惜的是，這種助力無法維持，在下午來臨近日節律開始下滑，而逐步累積腺苷使睡眠壓力更加龐大，將使人倒在睡眠籠罩之下。

我的睡眠足夠嗎？

如果自問: 早上起來後，如果在上午十點到十一點左右能回頭繼續睡覺，你可能睡眠不足或品質不佳；另一問題是在沒有咖啡因的情況下，在中午前如果不能以理想狀態運作，你可能是靠著咖啡因之類的藥物，來應付自己長期睡眠不足的狀態。

辛丑年清華園夏日花訊 (六十): 淡然動人鐵線蓮

辛丑年清華園夏日花訊 (六十): 淡然動人鐵線蓮

清麗純潔

(六十) 鐵線蓮

鐵線蓮 [1] 的花朵大多是白色的，婉約怡人，宛如閨中清麗純潔的少女，又因為鐵線蓮的花朵是白色的，而白色又有乾淨純潔的象徵，使人感覺這是一種十分純潔的花朵，並且鐵線蓮的花朵是有幽幽的淡然動人的芬芳，使人感覺到這種植物的高潔清雅，而後進一步將其引申為「美麗的心」。

另一方面，鐵線蓮的栽培種層出不窮，經常有新的栽培種出現。[2,3] 屬名源由古希臘文clématis，意為攀爬植物 (A climbing plant)。

在清華，白色鐵線蓮見於化工館大門前左側花圃中。

木質藤本

三出複葉

聚繖花狀圓錐花序

白色花朵

花梗長

花瓣 4 片

雄蕊外輪較長

雄蕊長約為花被的 2/3

[1] 節錄自https://www.huabaike.com/hyjk/6082.html

鐵線蓮的花朵大多是白色的，婉約怡人，宛如閨中清麗純潔的少女，又因為鐵線蓮的花朵是白色的，而白色又有乾淨純潔的象徵，使人感覺這是一種十分純潔的花朵，並且鐵線蓮的花朵是有幽幽的淡然動人的芬芳，使人感覺到這種植物的高潔清雅，而後進一步將其引申為「美麗的心」。

鐵線蓮的另一個花語則與前一個截然不同，同一種花有兩種可以說是代表著完全相反的兩個方面，這究竟是為什麼呢？這是因為從前的乞丐為了能乞討到更多的錢而不惜故意傷害自己的身體，而為了讓自己的傷口更加嚴重，就會將鐵線蓮花朵的汁液塗抹在傷口上，這樣傷口就會更加發紅腫脹，使乞丐看起來更加淒慘，更能引起人們的同情心。這樣鐵線蓮花朵就是在幫助乞丐進行欺騙，鐵線蓮也因此被人們將其和乞丐聯繫起來，更稱其為“乞丐之花”，因此鐵線蓮的花語還有“欺騙、貧窮”這一層。

[2] 節錄自http://kplant.biodiv.tw/田代氏鐵線蓮/田代氏鐵線蓮.htm

田代氏鐵線蓮  (Tashiro Clematis) 屬毛茛科 (Ranunculaceae) 鐵線蓮屬 (Clematis)，別名琉球鐵線蓮、八重山鐵線蓮、琉球大蓼、塔山仙人草，長萼鐵線蓮等，台灣產於台灣全島平地至低、中海拔山區及蘭嶼。

多年生木質藤本，全株光滑。三出複葉，偶有具 5 小葉者，對生，具長柄，柄長 15~20 公分；小葉具柄，柄長 1.5~2 公分；小葉片長 5~10 公分，寬 3~6 公分，心狀卵形，葉基圓形，葉尖銳尖，葉緣全緣，主脈 5 條。花序為聚繖花狀圓錐花序，腋生，疏花；花梗長 7~10 公分；苞片長 3~4 公分，羽狀裂或 3 裂；花徑 6~7 公分；花萼 4 片，長約 3 公分，長橢圓形，先端凹，邊緣被白毛，外側密被紅色柔毛，內面呈黑紫色；雄蕊長約為花被的 2/3；宿存花柱之下半部被軟毛。果實為瘦果。

蔓莖可用來綑柴薪用：早年砍柴薪的人會就地取材用田代氏鐵線蓮的蔓莖來綑柴薪。

木質藤本，全株光滑，有縱條紋，嫩莖黑紫色。

三出複葉，偶有具 5 小葉者，對生，具長柄，柄長 15~20 公分；小葉具柄，柄長 1.5~2 公分；小葉片紙質，長 5~10 公分，寬 3~6 公分，心狀卵形，葉基圓形，葉尖銳尖，葉緣全緣，下面淡綠色，有 5 條主脈；葉柄扭曲，基部膨大增寬而結合，包圍莖。

花序為聚繖花狀圓錐花序，腋生，略長於葉，疏花；花梗長 7~10 公分；基部有 1 對小苞片，苞片長 3~4 公分，羽狀裂或 3 裂；花大，開展，花徑 6~7 公分；花萼 4 片，長約 3 公分，寬 0.5 公分，頂端有尖頭狀凸起，內面暗紫色，無毛，外面平行脈紋能見，密被淡褐色絨毛；雄蕊排列成 5 輪，外輪較長，長約 2 公分，花絲線形，無毛，基部增寬，上部變厚，花藥線形，長 0.2 公分，頂端有尖頭狀的藥隔凸起，長 0.12 公分，內輪雄蕊較短，長僅 0.7 公分；雄蕊長約為花被的 2/3；宿存花柱之下半部被軟毛。花期 3~5 月。

果實為瘦果，果序長 4.6~7.4 公分；瘦果長 0.6~0.8 公分，狹卵形或橢圓形，黑褐色，被有疏絨毛；被白或淺黃色鬚狀毛。

多年生木質藤本，全株光滑。三出複葉，偶有具 5 小葉者，對生，具長柄，柄長 15~20 公分；小葉具柄，柄長 1.5~2 公分；小葉片長 5~10 公分，寬 3~6 公分，心狀卵形，葉基圓形，葉尖銳尖，葉緣全緣，主脈 5 條。花序為聚繖花狀圓錐花序，腋生，疏花；花梗長 7~10 公分；苞片長 3~4 公分，羽狀裂或 3 裂；花徑 6~7 公分；花萼 4 片，長約 3 公分，長橢圓形，先端凹，邊緣被白毛，外側密被紅色柔毛，內面呈黑紫色；雄蕊長約為花被的 2/3；宿存花柱之下半部被軟毛。果實為瘦果。

[3] 節錄自http://cshuang2.blogspot.com/2017/07/clematis.html

鐵線蓮 (Clematis，Old man’s beard，Vase vine.)，毛茛科 (Buttercup  family，Ranunculaceae)，鐵線蓮屬 (Genus Clematis)。大都是落葉、也有常青的多年生木質或半木質爬藤。這屬約有300種，因1862年的栽培種、紫藍大花的Clemantis ‘Jackmanii’ 深受園藝者所喜愛，鐵線蓮的栽培種更是層出不窮，經常有新的栽培種出現。屬名源由古希臘文clématis，意為攀爬植物 (A climbing plant)。

因它盛花時，頗為艷麗引人，花朵可大至5~6吋、甚至 10吋直徑、每株綻放多至100朵之多，所以廣受喜愛，而被譽為「藤花之后」("Queen of Vines")。英文俗名Old man’s beard源由一些品種胞果 (Achene)的形狀；Vase vine、Leather flower (C. viorna—下垂甕型、紫色或紫紅花，萼片較厚，原生於美國賓州以南東南部)則是北美的通稱。

它花瓣 (Petal) 狀的萼片 (Sepal--不是花瓣) 構成多彩多姿的花朵。這萼片形狀可能薄、寬、尖銳、鈍圓、波縐、扭曲等；花形除了常見、大、向上挺立者外，也有俯垂、水罐形 (Pitcher)、鐘形、星形等。大花形者無香味，但小花形者有些則具有芳香。它可能一季長8至 12呎高，但也有只長至2至4呎高者。

這些品種多生長於溫熱的北半球，熱帶則頗稀有。花期則依品種而有不同，春天開花者常由去年枝的側芽綻放；夏、秋開花者，則由今年新枝的頂端開花；一年開花兩次者，由去年枝的側芽、及今年新枝的頂端開花。鐵線蓮可攀爬牆壁、花架、圍牆、樹木、燈柱、及門廊等等，甚至可做地被 (Ground cover) 植物。因它的適應性，及多樣而美豔的花朵，鐵線蓮是頗受喜愛的花園栽植花卉。

它生長的速度起初頗慢，因它著重於根部的生長。一旦根部長成後，它就生長、延伸頗快。所以英文俗謂 "The first year they sleep, the second year they creep，and the third year they leap"。它們也常以大盆種植，因它根部不喜被「打擾」。