辛丑年清華園暮春花訊 (九): 荔枝

辛丑年清華園暮春花訊 (九): 荔枝

(九) 荔枝

[1] 節錄自http://kplant.biodiv.tw/茘枝/茘枝.htm

茘枝 (Lychee) 屬無患子科 (Sapindaceae) 茘枝屬 (Litchi)，

別名離枝、麗枝、丹茘、 紅茘、大茘等，台灣全島平地及山區均有種植。

『茘』『荔』之辨: 『茘』『荔』之辨

圖經曰：「按朱應扶南記云，此木結實時，枝弱而蔕ㄉ一ˋ勞，不可摘取，必以刀斧蠫ㄌㄧˋ取其枝。蠫音利，與茘同。」茘枝之「茘」字，多誤書為「荔」-邱年永

常綠中喬木，高 8~15 公尺。莖上多分枝，灰色；小枝圓柱形，有白色小斑點和微柔毛。偶數羽狀複葉互生，連葉柄長 10~25 公分；小葉 2~4 對，對生，具柄，葉片披針形或矩圓狀披針形，長 6~15 公分，寬 2~4 公分，先端漸尖，基部楔形而稍偏斜，全緣、上面深綠色，有光澤，下面粉綠。

春季開綠白色或淡黃色小花，圓錐花序，花雜性。核果球形或卵形，果皮暗紅色，有小瘤狀突起。種子外被白色，肉質、多汁、甘甜的假種皮，易與核分離。種子矩圓形，褐色至黑紅色，有光澤。唐朝白居易在《荔枝圖序》中對荔枝的風味有深刻的描述：荔枝『若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。』

茘枝的果肉（假種皮）厚，有料，可口，自古以來，即是水果聖品。

偶數羽狀複葉互生，連葉柄長 10~25 公分；小葉 2~4 對，對生，革質，具柄，葉片披針形或矩圓狀披針形，長 6~15 公分，寬 2~4 公分，先端漸尖，基部楔形而稍偏斜，全緣、上面深綠色，有光澤，下面粉綠。

二月下旬-三月開花，圓錐花序頂生或腋生。花單性與兩性共存，黃白色，亦有由老幹發出者。花有 3 種：雄花、偏雌花、偏雄花。偏雌花為完全花，雄蕊退化，花葯有時不開裂，花粉發芽率低；偏雄花為子房退化，不結果，均於同一花穗著生而依序開放，亦有先開雌花者，如營養充足，亦可開第二次或第三次花序，但此常造成果實熟度不一，尤以三月紅品種更為明顯。

果球形、心形或卵形，顏色因品種而有鮮紅至暗紅之差異，夏季成熟。果皮稍硬，暗紅色，布滿瘤狀凸起，剝去外皮可見一層薄膜將果肉包住。果，半透明，多汁液，味甜或酸甜，內包一棕黑色種子。

‧燈謎：  脫了紅袍子，是個白胖子；去了白胖子，是顆黑丸子。