清華退聯會2025金門三日遊 (三) : 汽水 DIY與雙口海濱公園

清華退聯會2025金門三日遊 (三) : 汽水 DIY與雙口海濱公園

金門大橋

曾是金門五大汽水廠之一

繁華落盡

滄桑歷史

師傅開講

灌滿氣泡水

甜美可口

丸樂汽水沿革

充滿愛心

一國兩制統一中國

廢棄碉堡

軌條砦綿延數公里

「國境之西」民宿

海園芋頭餐館

芋頭特色風味餐

小金門芋頭冰

接著橫跨金門本島，經過金門大橋，到烈嶼島，即小金門，進行汽水 DIY活動。

金門大橋從金寧鄉湖下到烈嶼鄉後頭，全長約 5.4公里，其中跨海部分約 4.8公里，主橋為五塔連續的脊背橋，是全世界最長跨徑的脊背橋之一。自 2012年 5月 1日正式開工，於 2022年 10月 28日完工、10月 30日通車，為臺澎金馬（中華民國有效統治地區）最長的跨海大橋。[1]

烈嶼鄉居於金廈兩門之間，距離中國大陸廈門島大約7公里，在戰略位置上是「外島中的外島，前線中的前線」。山多平地少的烈嶼，總面積包含各個附屬島嶼共約 16.003平方公里。到 2023年2月，現有登記戶籍人口為 12,738人。

根據金門縣政府民政處統計，2024年底烈嶼鄉戶數約 3.4千戶，人口約 1.3萬人。烈嶼鄉與金門縣其他地區相同，面臨人口老化與少子化的問題，是金門縣幼年人口佔比最低、老化指數最高的行政區。

華南汽水廠位於烈嶼鄉最大的商業區東林村，早期因為有大量的軍人在本地，東林街商店林立，一到假日人潮非常多，有如台北西門町，帶給當地人許多收入，但隨著軍人越來越少，東林街不再像以往的繁華，商店比以往少了一半。[2]

1972年華南汽水廠創立， 早期生產的汽水供烈嶼全島軍民之用，也是金門五大汽水廠之一，以明星商品「丸樂汽水」，力拚其他 4家汽水廠招牌汽水。然而也敵不過跨國企業的競爭優勢，華南汽水廠開業沒幾年就歇業，過去生產汽水的設備及二氧化碳鋼瓶都棄置在廠房內，殘破不堪。在金門文化局輔導下，2014年對汽水廠展開整修，並進行藝術牆創作，舊廠建築外表得以完整保留。

而在文化部補助下，進一步重新打造汽水廠，室內空間包括一樓前廳為華南汽水廠懷舊故事館，後方廠房規劃包括 DIY空間，有製作汽水器具、流程、相關物品、廣告等，取名「丸樂世界」，歡迎大家來烈嶼玩樂。[3]

在汽水廠首先參觀懷舊故事館，接著是製作汽水 DIY。每人先在空瓶上貼上不同口味商標，倒入約 50 c.c. 香精，可選擇橘子、青梅與沙士等口味，再灌滿汽泡水，封瓶後多加搖幌調勻，即告完工，可當場開瓶暢飲，口感不俗。據知 DIY 全程索價 150元，以體驗值來說，相當值得。

其次到烈嶼雙口海濱公園。這裡距離廈門僅 6公里左右，是金門距離廈門最近的海灘，也是昔日雙口村民橫渡廈門之渡船處，西元 1949年後成為第一線海防重地，為防止敵軍攻打，在村莊周圍挖了環村的戰鬥「壕溝」，並在潮汐線上設置「軌條砦」，綿延數公里，非常的壯觀。

愛心裝置藝術是來到此處必拍打卡的亮點，另有廢棄的崗哨與碉堡。沙灘上有一座涼亭，可以用望遠鏡更清楚看到廈門；有趣的是，利用較新型的手機，可拍攝到對岸「一國兩制統一中國」八字標語。

在沙灘邊海濱大道對街，有「國境之西」民宿，主打希臘風藍白建築，也是烈嶼地標之一。

午餐用海園芋頭特色風味餐，大盆之芋頭剉冰，是金門飲食特色之一。

[1] https://zh.wikipedia.org/zh-tw/金門大橋 (金門縣)
[2] https://zh.wikipedia.org/wiki/烈嶼鄉
[3] https://www.kmdn.gov.tw/1117/1271/1272/323642