努力減重 (GPT-4o 生成)
連奧運短跑金牌都算胖，再讓脂肪替糖背黑鍋，造就大生意
連百米世界冠軍都算胖子！／挨餓實驗證明，節食對減肥會造成溜溜球效應／我手上只有兩個字，卻賺進二十一億美元／顧客註定瘦身一再失敗，減肥公司確保一賺再賺／菸草產業有前車之鑑，讓食品產業死不認錯／肥胖元凶是糖，為何要脂肪背黑鍋？／低脂食物=含糖食物=肥胖／糖吃越多你就越餓，不信請看我養的老鼠／你的腸道被業者調整成愛糖／汽水就像大白鯊，只有倒楣才會被它咬？／都市進步就代表民眾變胖？法國人說沒這回事！／肥胖要成為流行病，藥廠才能賣藥賺大錢／減肥藥出人命，醫生爆料竟被威脅／這場仗，菸草產業輸過，但食、藥產業志在必得
在超市，你一眼就能看盡 360度的肥胖全景圖: 先讓你胖，再讓你瘦，始作俑者是分析過所有賺錢機會與角度的公司，他們讓社會變得更胖 - 我們的新陳代謝沒有跟上這些食品，而現在，他們也從肥胖流行病之中賺錢
節食與肥胖之間有著深深的共生關係
胖與瘦是怎麼為了賺錢而糾纏在一起的? 這段故事曲折離奇，令人拍案叫絕: 它是由敵對陣營間的激烈廝殺，古怪的實驗，扭曲過的資料以及骯髒的招數所構成。在這一片混亂之中，科學家與商人正在改變我們的飲食習慣。這段過程做出了不少交易，徹底改變了人類的樣貌
連百米世界冠軍都算胖子！
1940 年保險人員發現，只要降低肥胖的體重門檻，那原本超重的投保人，就有一些可改列為肥胖，藉此創造出數萬名顧客，然後正常的顧客中也會有數萬名，可列為超重
這些變肥胖與變超重的顧客，將會支付較高的保費，因為他們與體重相關的健康風險，會被視為增大
保險人員需要一個科學尺度才能讓此事成真，所以他發明的BMI，結合了身高與體重，這指數看似比以前科學得多，但他把肌肉密度與脂肪值混在一起了，所以根據 BMI的讀數，全世界跑最快的男人居然也算肥胖
一夕之間，美國人口有半數都被重新定義為超重或肥胖，他們現在都得付較高的保費
挨餓實驗證明，節食對減肥會造成溜溜球效應
實驗證明，節食反而會讓人變胖，並且改變他們的新陳代謝，給他們前所未有的肥胖傾向
科學家給節食產業上了一堂必修科學課，他們因此知道這是一門賺錢生意
當顧客節食失敗，他會告訴自己: 「這是我的錯」」然後持續節食下去，簡言之顧客不會抱怨這些產品
正因為節食沒有用，他們反而能將它變成一門生意
我手上只有兩個字，卻賺進二十一億美元
一個化學家腦海裡浮現的瘦 (slim) 與快(fast) 2個字，最後替他賺了21億美元，因為他把 slimfast 公司賣給聯合利華公司
整個節食產業都因為兜售了這個謊言，而大發橫財
只有你才能為自己負責
少數人成功了，不過多數人都失敗，而且一直失敗
當你在肥胖的情況下節食，你那副基因牌的破爛程度，就會呈現指數型的擴大，減肥變得像天方夜譚
顧客註定瘦身一再失敗，減肥公司確保一賺再賺
顧客加入慧優體 (Weight Watchers) 5年之後，能減到目標體重的不到 16%，這就表示有 84%是失敗的，但他們還是會回來，投入更多減肥計劃，這就是商機所在
菸草產業有前車之鑑，讓食品產業死不認錯
1940年代，保險人員將美國半數人口重新定義為肥胖，但 50年后，這個杜撰的情況竟然成真了，食品產業只好改玩新把戲: 死不認錯
節食產業的誕生，是一個特定商業決策的結果，在某個健康問題實際存在之前，就提供解決方案，但真正的流行病出現後，卻又替這些罪魁禍首創造了新機會
肥胖元凶是糖，為何要脂肪背黑鍋？
為什麼我們這麼胖? 我們沒有比古人貪吃，也沒有比古人動的少，但有一件事改變了，食品的含糖量變多
低脂食物=含糖食物=肥胖
高果糖漿是從玉米加工後的廢料，提煉出來的超甜黏稠糖漿
沒多久，便宜的高果糖漿就被注入所有你能想到的食品，他能替麵包與蛋糕增添剛出爐的光輝，讓所有食品變甜，而且食品的庫存壽命也從數日延長為數年，這場寧靜革命開始發生在我們攝取的糖分上
將脂肪污名化，心臟病就不會怪罪於糖
產生了食品界的全新概念，名為低脂
糖吃越多你就越餓，不信請看我養的老鼠
當你把配方裡的脂肪移除，食品吃起來就像厚紙板一樣，所以你必須用其他東西代替，這東西就是糖
當低脂成為主流，肥胖也就接踵而至
節食時，攝取的糖越多身體就越營養不良，因為對於糖分的無止境渴望，反而讓身體逐漸缺乏必需的營養，簡言之，就是吃不飽
你的腸道被業者調整成愛糖
糖跟脂肪一樣，會在肝臟周圍聚集，導致第二型糖尿病。糖甚至還會包覆在精液上，降低肥胖男性的生育能力。
腸子是非常複雜的神經系統。被視為人體的第二大腦。它會被調整成更想攝取糖份，再傳遞信息給頭上的那顆大腦，而且後者根本無法抗拒
食品產業牽扯到非常複雜的利益網路: 藥品、化學品、節食產品以及菸草。一整套周邊產業都靠肥胖賺錢，代表肥胖與食品產業的淨利息息相關
汽水就像大白鯊，只有倒楣才會被它咬？
亂搞食品成分，還算小事，但亂搞身體，可就是大事了
食品產業的辯詞，跟菸草產業一樣，就是「沒有科學證據」
都市進步就代表民眾變胖？法國人說沒這回事！
法國的肥胖率是西方國家最低的，並且維持他們當地的飲食文化
這個國家遍尋不著加工食品
肥胖要成為流行病，藥廠才能賣藥賺大錢
研究「食品產業在製造肥胖中扮演什麼角色?」的科學家是受食品產業贊助的
如果純看獲利的話，最大的市場是世界各地的數十億正常人，他們只有一點超重，也不認為自己的體重是嚴重的健康問題。所以想從他們身上賺錢，就是讓這群人相信他們的體重有問題
1997年 WHO的一份報告，定義肥胖不只是將到來的社會災難而已，而且是流行病。它就是醫療災難，既然是醫療，那就有人可以賣解藥
國際肥胖專案小組 (International Obesity Task Force，IOTF) 把超重的門檻降低，從 BMI 27降到25，一夕之間，全球數百萬人就從正常變成超重
支助IOTF的是製藥公司
減肥藥出人命，醫生爆料竟被威脅
芝加哥的一位心臟科醫師，發現自己的病患服用 Redux之後，出現了一些令人擔憂的症狀，他決定公開表態。接著他就接到藥廠某位資深主管的電話，警告他千萬別再對媒體爆料他的藥，如果繼續下去，就會染上大麻煩
那位主管否認了他的說法，但當法律責任開打，就出現內部文件證明藥廠知情的肺高壓個案，遠比他們對 FDA與患者宣稱的還多。Redux被迫下架。藥廠也支付了211億美元的賠償金，但這間公司始終不肯承認自己有責任
這場仗，菸草產業輸過，但食、藥產業志在必得
解藥也代表消費者逐漸消失，只是「用藥控制」與「管理」肥胖危機，會遠比治好他還有利可圖。第二型糖尿病是肥胖的副作用，也是藥廠的金雞母。只要肥胖流行病持續存在，它就會一直下金蛋
只要不局限於臨床肥胖，也替龐大的灰色地帶打造減肥產品線，連食品產業都可以拿到聚寶盆
最完整的防禦策略，就是否認科學、污衊反論、採取攻勢、絕不讓步，就能爭取到寶貴的時間
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